มะนาวคือวัตถุดิบมหัศจรรย์ที่ขาดไม่ได้ในครัวเรือนไทย ไม่ว่าจะใช้ปรุงอาหารให้มีรสชาติจัดจ้าน หรือผสมเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น มะนาวไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังอุดมด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ถ้าอยากรู้ว่ากินมะนาวยังไงให้ได้ประโยชน์แบบเต็ม ๆ ลองดู 6 เคล็ดลับที่เรานำมาฝากกันเลย
6 เคล็ดลับกินมะนาวให้ได้ประโยชน์เต็มที่
- กินทั้งเปลือก เปลือกมะนาวมีใยอาหารและสารลิโมนินที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงมะเร็งได้ ลองฝานมะนาวทั้งเปลือกเป็นแว่นเพื่อทำเครื่องดื่มดูสิ
- เลือกมะนาวสดใหม่ มะนาวที่ผิวเรียบเนียนและมีน้ำหนักมากจะให้วิตามินซีและสารอาหารสูงกว่ามะนาวที่เหี่ยวแล้ว
- ใช้น้ำมะนาวปรุงอาหารแทนน้ำส้มสายชู: น้ำมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติที่เปรี้ยวสดชื่นและเพิ่มวิตามินซีให้กับอาหารได้อย่างเป็นธรรมชาติ
- ดื่มน้ำมะนาวอุ่นๆ ยามเช้า การดื่มน้ำมะนาวผสมน้ำอุ่นตอนเช้าช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายและทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่น
- ใช้มะนาวหมักเนื้อสัตว์ กรดในมะนาวจะช่วยให้เนื้อนุ่มขึ้นตามธรรมชาติและยังเพิ่มกลิ่นหอมชวนกินอีกด้วย
- เก็บในตู้เย็น การเก็บมะนาวในตู้เย็นจะช่วยยืดอายุความสดและรักษาวิตามินซีไว้ได้นานขึ้น
มะนาวเป็นผักหรือผลไม้?
คำถามยอดฮิตที่หลายคนสงสัย คำตอบก็คือ มะนาวจัดเป็นผลไม้ ตามหลักพฤกษศาสตร์ ผลไม้คือส่วนของพืชที่พัฒนามาจากรังไข่ของดอกไม้และมีเมล็ดอยู่ข้างใน ซึ่งมะนาวมีคุณสมบัติตรงตามนี้ ส่วนผักคือส่วนอื่นๆ ของพืชที่นำมาบริโภค เช่น ใบ ลำต้น หรือรากนั่นเอง
นอกจากประโยชน์ด้านสุขภาพแล้ว มะนาวยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ด้านความงามและการทำความสะอาดได้อีกด้วย เช่น ใช้ผสมในมาส์กหน้าเพื่อช่วยผลัดเซลล์ผิว หรือใช้ขัดภาชนะให้เงางาม ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้กันดูนะ